त्योहारी सीजन से पहले अमृतसर में Food Safety Department की सख्ती, 10 खाद्य सैंपल जांच के लिए भेजे

त्योहारी सीजन शुरू होने से पहले अमृतसर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और साफ-सफाई को लेकर जांच अभियान तेज कर दिया है। मंगलवार को Food Safety अधिकारियों की टीमों ने शहर के कई इलाकों में खाने-पीने की दुकानों और खाद्य पदार्थ तैयार करने वाली इकाइयों का निरीक्षण किया।

इस दौरान टीमों ने अलग-अलग खाद्य पदार्थों के 10 सैंपल लिए और उन्हें जांच के लिए भेज दिया। अधिकारियों ने खाद्य कारोबारियों को साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के निर्देश भी दिए।

जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. मनजीत सिंह रटोल के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग ने जांच के लिए दो टीमें गठित की थीं। Food Safety Officers सतनाम सिंह और सिमरनजीत सिंह ने इन निरीक्षणों की निगरानी की।

टीमों ने रामतीर्थ रोड, लॉरेंस रोड, छेहरटा रोड, गेट हकीमा, पवन नगर, मोहकमपुरा और कृष्णा नगर समेत कई इलाकों में विभिन्न दुकानों और खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की।

इन खाद्य पदार्थों के लिए गए सैंपल

निरीक्षण के दौरान मूंग दाल के लड्डू, कुकिंग ऑयल, पैटी, ब्रेड, आटा बिस्कुट, पनीर, ग्रीन सॉस, रसमलाई, ग्रेवी और लस्सी के सैंपल लिए गए। सभी नमूनों को खाद्य गुणवत्ता की जांच के लिए भेजा गया है।

लड्डू बनाने वाली जगह पर मिली गंदगी

जांच के दौरान टीम एक ऐसी जगह भी पहुंची, जहां मूंग दाल के लड्डू तैयार किए जा रहे थे। अधिकारियों के अनुसार, वहां खाद्य पदार्थ तैयार करने वाले स्थान के आसपास कचरा पड़ा हुआ था और पास में खुली नालियां भी थीं।

टीम ने यह भी पाया कि खाद्य पदार्थों के आसपास मक्खियां मंडरा रही थीं। अधिकारियों ने खाद्य पदार्थ तैयार करने के दौरान स्वच्छता बनाए रखने और खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने पर जोर दिया।

त्योहारी सीजन में बढ़ती है खाद्य पदार्थों की मांग

त्योहारों के दौरान मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से दुकानों, रेस्टोरेंट और खाद्य निर्माण इकाइयों की जांच बढ़ाई जाती है, ताकि उपभोक्ताओं तक सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री पहुंच सके।

Key Highlights:

• अमृतसर में Food Safety Department ने मंगलवार को कई इलाकों में जांच की।
• जांच के दौरान 10 खाद्य सैंपल लिए गए।
• दो टीमों ने अलग-अलग खाद्य प्रतिष्ठानों और तैयारी इकाइयों का निरीक्षण किया।
• रामतीर्थ रोड, लॉरेंस रोड, छेहरटा रोड, गेट हकीमा समेत कई इलाकों में जांच हुई।
• मूंग दाल लड्डू, तेल, पनीर, ब्रेड, रसमलाई और लस्सी सहित कई खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए गए।
• लड्डू बनाने वाली एक जगह पर कचरा, खुली नालियां और मक्खियां मिलीं।
• सैंपल को जांच के लिए भेजा गया है।

FAQ Section:

अमृतसर में Food Safety टीम ने कितने सैंपल लिए?
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमों ने मंगलवार को कुल 10 खाद्य सैंपल लिए और उन्हें जांच के लिए भेजा।

किन इलाकों में खाद्य सुरक्षा जांच हुई?
रामतीर्थ रोड, लॉरेंस रोड, छेहरटा रोड, गेट हकीमा, पवन नगर, मोहकमपुरा और कृष्णा नगर समेत कई इलाकों में निरीक्षण किया गया।

किन खाद्य पदार्थों के सैंपल लिए गए?
मूंग दाल लड्डू, कुकिंग ऑयल, पैटी, ब्रेड, आटा बिस्कुट, पनीर, ग्रीन सॉस, रसमलाई, ग्रेवी और लस्सी के सैंपल लिए गए।

लड्डू बनाने वाली जगह पर क्या खामियां मिलीं?
अधिकारियों के अनुसार, तैयारी क्षेत्र के आसपास कचरा पड़ा था, पास में खुली नालियां थीं और खाने के आसपास मक्खियां मंडरा रही थीं।

जांच अभियान क्यों चलाया गया?
त्योहारी सीजन से पहले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने शहर में निरीक्षण अभियान तेज किया है।

Conclusion:

त्योहारी सीजन से पहले अमृतसर में खाद्य सुरक्षा विभाग की यह कार्रवाई खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करने की दिशा में महत्वपूर्ण कदम है। अधिकारियों ने कई इलाकों में निरीक्षण कर 10 खाद्य सैंपल जांच के लिए भेजे हैं। वहीं, लड्डू तैयार करने वाली जगह पर मिली गंदगी और अस्वच्छ परिस्थितियों ने खाद्य कारोबारियों के लिए साफ-सफाई के मानकों का पालन करने की जरूरत को भी सामने रखा है।