पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू) ने भंडारित दालों की सुरक्षा के लिए विकसित अपनी नवीन तकनीक के व्यावसायिक उपयोग की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम उठाते हुए लुधियाना स्थित हैवर्ड इंडस्ट्रीज़ के साथ समझौता ज्ञापन (एमओए) पर हस्ताक्षर किए हैं। इस समझौते के तहत पीएयू प्रोटेक्शन किट फॉर स्टोर्ड पल्सेस के लाइसेंस का हस्तांतरण किया गया।
पीएयू की ओर से डॉ. अजीत सिंह ढट्ट, अनुसंधान निदेशक, तथा हैवर्ड इंडस्ट्रीज़ की ओर से भाव्या मेहता ने समझौते पर हस्ताक्षर किए। इस अवसर पर डॉ. खुशदीप धरनी, एसोसिएट डायरेक्टर (टेक्नोलॉजी मार्केटिंग एवं आईपीआर सेल) और डॉ. तरसेम चंद मित्तल, प्रमुख, प्रसंस्करण एवं खाद्य अभियांत्रिकी विभाग भी उपस्थित रहे।
यह प्रोटेक्शन किट डॉ. मनप्रीत कौर सैनी, डॉ. एम.एस. आलम, डॉ. सुरेखा भाटिया और डॉ. अंजली सिद्धू द्वारा विकसित की गई है। डॉ. मनप्रीत कौर सैनी, कीट विज्ञानी (भंडारण) ने बताया कि यह किट खुदरा पैकेटों और कंटेनरों में संग्रहित दालों को कीट संक्रमण से बचाने में व्यापक रूप से उपयोगी है।
उन्होंने बताया कि यह किट भंडारण कीटों के लिए प्रतिकूल वातावरण तैयार कर दालों की गुणवत्ता को बिना प्रभावित किए उनकी रक्षा करती है। यह तकनीक वैज्ञानिक, सुरक्षित और पर्यावरण अनुकूल है तथा इसमें किसी भी प्रकार के हानिकारक रासायनिक अवशेष नहीं रहते।
पीएयू द्वारा विकसित यह तकनीक किसानों, व्यापारियों, खुदरा विक्रेताओं और छोटे भंडारण केंद्रों के लिए सरल, किफायती और प्रभावी समाधान प्रदान करती है, जिससे कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम किया जा सकता है।
पीएयू प्रोटेक्शन किट दालों की भंडारण अवधि बढ़ाने, गुणवत्ता बनाए रखने और छोटे व सीमांत हितधारकों की लाभप्रदता बढ़ाने में एक उपयोगी साधन के रूप में उभर रही है।
